14 août 2008

Calculer la température de l'eau chaude

La température de l'eau chaude doit être comprise entre 50°C et 60°C pour des raisons sanitaire et de sécurité. Mesurer directement la température de l'eau chaude avec un thermomètre usuel peut l'endommager si la température de l'eau est supérieure à la température maximale du thermomètre. La température peut alors être déterminée de la façon suivante:
  1. Mesurer la température de l'eau froide (F).
  2. Mélanger un volume d'eau froide et un volume d'eau chaude dans un récipient (en plastique).
  3. Mesurer la température du mélange (M).
  4. Calculer la température de l'eau chaude: C = 2*M - F.
Exemple: F = 15°C, M = 40°C, on obtient C = 65°C.


Calculs : Michel Corne. Température de l'eau chaude, 8/2008.

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