Velouté d’artichauts à Rocamadour

Délicat velouté d’artichauts avec petits croûtons et mousse cappuccino, suivi d'un succulent poulpe snacké avec risotto crémeux et sauce Chimichurri, au cœur de la Cité Médiévale.
Dommage qu'on n'ait pas eu droit à l'une des tables avec vue surplombant la vallée de l'Alzou, certes réservées pour d'autres clients mais restées vides toute la soirée !

---

Hôtel Restaurant Beau Site , Menu [a], 4/2023, beausite-rocamadour.com.